Perché L’Arco?
…per via di un arco antico che esisteva sul nostro terreno, di cui ora è rimasto ben poco! Si dice che si chiamasse “Arco di San Domenico”. L’abate, monaco benedettino, originario di Foligno, attraversò il Lazio e l’Abruzzo fondando monasteri ed eremitaggi. Ci troviamo, infatti, sulla Via di San Benedetto, da Norcia a Cassino, uno dei più famosi Cammini Religiosi d’Italia e siamo inclusi sia nella guida dell’ospitalità “Il Lazio-Cammini di Fede”, dell’Arsial – Regione Lazio sia fra le strutture ricettive alla 12^ tappa del seguente sito: https://www.camminodibenedetto.it/accoglienze/larco/
Il piccolo e raccolto Ristoro nasce nel 2008, dalla voglia di mettere a tavola la qualità dei prodotti aziendali e del territorio, fra i sapori antichi e la filiera corta, secondo le tradizioni e la cucina mediterranea che ci accompagnano da sempre, grazie alle abili mani e all’inventiva di Nonna Teresa… Vi sentirete a casa e in famiglia!
E’ aperto tutto l’anno, nei fine settimana e nei giorni festivi, solo su prenotazione e a menù fisso.
La cucina prevede un ricco antipasto misto di montagna, primi piatti con pasta fatta a mano, carni dei nostri allevamenti, verdure di stagione del nostro orto, dolci della casa, bevande locali. Ciò che non riusciamo a produrre noi per ovvi motivi, lo compriamo da altre aziende agricole e artigianali del territorio. Puntiamo sempre sulla qualità per deliziare il vostro palato al meglio!
La qualità dei prodotti e dei nostri servizi è stata premiata anche da Camera di Commercio di Frosinone nel corso degli anni. Nel 2022 abbiamo avuto il merito della Certificazione Green da parte di Camera di Commercio Frosinone-Latina, perchè il nostro agriturismo è anche ecosostenibile, in quanto l’inverno viene riscaldato con un termocamino a legna da 24 Kw e l’intera azienda usufruisce di un impianto fotovoltaico per autoconsumo.
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