Perché L’Arco?
…per via di un arco antico che esisteva sul terreno, di cui ora è rimasto ben poco! Si dice che si chiamasse “Arco di San Domenico”. L’abate, monaco benedettino, originario di Foligno, attraversò il Lazio e l’Abruzzo fondando monasteri ed eremitaggi…Ci troviamo, infatti, sulla VIA BENEDICTI, uno dei più famosi Cammini Religiosi del Lazio e siamo inclusi nella guida dell’ospitalità “Il Lazio-Cammini di Fede”, Arsial-Regione Lazio.
L’Arco nasce nel 2008, dalla voglia di mettere a tavola la qualità dei prodotti aziendali e del territorio, fra i sapori antichi e la filiera corta, secondo le tradizioni e la cucina mediterranea che ci accompagnano da sempre, grazie alle abili mani e all’inventiva di Nonna Teresa…
E’ aperto tutto l’anno, pranzo e cena, dal giovedì alla domenica e festivi!! Consigliata la prenotazione.
La cucina: prevede ricchi antipasti misti di montagna, primi piatti con pasta rigorosamente fatta a mano, carni varie aziendali, verdure di stagione del nostro orto, dolci della casa, bevande locali.
Cucina per celiaci, intolleranti, vegetariani e vegani, a richiesta!
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